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Charcuterie : installer une rôtisserie pour dynamiser l'activité

vendredi 05 octobre 2012
L'installation d'une rôtisserie peut être pour le charcutier un moyen de dynamiser son activité en attirant une nouvelle clientèle. Cet investissement peut permettre de renouveler l'offre de produits, d'accroître la visibilité et la valeur du magasin, et de se démarquer de la concurrence.

Source(s) :

Développer l'activité de rôtisserie .- in : Charcuterie et gastronomie [http://www.charcutiers-traiteurs.com/], n° 371, 01/09/2012, 3p.
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