Selon les données du panel WorldPanel by Numerator pour LSA, les dépenses de bières par tranche d'âge et situation familiale sont plus élevées pour les sexagénaires (22 %), devant les familles avec un ado / jeune adulte (15,9 %) et les septuagénaires et plus (13,4 %).
Les classes moyennes sont plus consommatrices en valeur : les classes moyennes inférieures, et supérieures concentrent respectivement 46,3 % et 28,8 % des dépenses.
Le produit connaît un pic de consommation aux beaux jours (entre fin avril et mi-août). En 2026, le taux de pénétration (proportion de clients ayant acheté de la bière sur une période) recule légèrement (76,8 % contre 77,9 % en 2025), mais la fréquence d'achat reste stable et les dépenses progressent (92 € par acheteur, contre 91,10 € en 2025 ; 8,71 € par acte en 2026, contre 8,54 € en 2025).
Les bières .- in : LSA [https://www.lsa-conso.fr/], n° 2890, 07/05/2026, 1p.