Baisse des achats de poisson frais des ménages français sur les 12 derniers mois

Les données présentées le 4 novembre 2015 par le Conseil spécialisé de FranceAgriMer pour les produits de la mer, de l'aquaculture et de la pêche professionnelle en eau douce, font état d'une baisse des achats de poisson frais des ménages français (- 1,9 %) sur les 12 derniers mois (à fin septembre 2015). Le prix moyen d'achat a progressé de 3,1 %.
Les achats de saumon sont en hausse de 8,3 %, ceux de moules de 3,5 %, tandis que le cabillaud et la noix de Saint-Jacques régressent de - 4,6 %.