9,7 milliards d'euros de produits alimentaires biologiques vendus en 2018

Selon les données fournies par l'Agence Bio, en France en 2018, les achats de produits alimentaires issus de l'agriculture biologique ont représenté 9,7 Mds €,  en progression de 15,7 % par rapport à 2017. La consommation de ces produits représente désormais 5 % des achats alimentaires des ménages. Les artisans-commerçants génèrent 430 M€ de chiffre d'affaires (+10,3 %) et représentent 5 % du marché. La plus grande part de leurs ventes concernent les vins (204 M€), la boulangerie-pâtisserie fraîche (77 M€), la viande bovine (50 M€), les produits de la mer-saurisserie-fumaison (19 M€).