jeudi 04 novembre 2021
Pour personnaliser des produits alimentaires, notamment en boulangerie-pâtisserie, le recours à des imprimantes alimentaires est une piste technique à explorer. La Toque Magazine présente les principales technologies auxquelles les artisans peuvent recourir :
  • l'impression 2D sur feuilles
  • l'impression 2D directe
  • l'imprimante à découper
  • l'impression 3D
  • le marquage laser.
Un rappel des recommandations sanitaires concernant les encres alimentaires est également réalisé.

Source(s) :

Faites bonne impression ! / Tandeau Armand .- in : Toque magazine (La), n° 327, 15/09/2021, 2p. - En ligne sur le site de La Toque Magazine