Logiciel de coût de revient en boulangerie-pâtisserie
L'INBP, en partenariat avec Commisoft, a élaboré un logiciel de calcul des coûts de revient des produits de boulangerie-pâtisserie.
Cet outil permet aux professionnels de calculer les prix de revient de leurs recettes afin de définir leurs prix de vente en contrôlant leurs marges.
Cet outil permet aux professionnels de calculer les prix de revient de leurs recettes afin de définir leurs prix de vente en contrôlant leurs marges.
Source(s) :
Logiciel de coût de revient INBP .- in : site INBP, 13/06/2013, 1p. - En ligne sur le site de l'INBP