Le CTMP lance une plateforme de diffusion de l’innovation en Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Glacerie, Traiteur
Le Centre Technique des Métiers de la Pâtisserie (CTMP), pôle d'innovation pour l'artisanat du secteur du Sucré, vient de mettre en ligne la 1ère plateforme interactive de diffusion de l'innovation de la Pâtisserie-Chocolaterie-Confiserie-Glacerie-Traiteur. Elle permet :
- de recenser et décrypter les démarches innovantes des artisans du Sucré,
- de noter les innovations,
- de demander l'ajout d'une nouvelle innovation.
Plus de 150 innovations sont déjà répertoriées et classées en 8 catégories pour couvrir tous les champs de l'innovation (produits, services, modes de fabrication ou de vente...)
Source(s) :
Le CTMP vient de mettre en ligne la 1ère plateforme de diffusion de l’innovation de la Pâtisserie-Chocolaterie-Confiserie-Glacerie-Traiteur. .- in : CTMP, 11/04/2017 - En ligne sur le site Facebook CTMP
En savoir plus :
Consulter la Plateforme des pratiques innovantes en pâtisserie :
http://innovation.ctmp.org/