Dossier sur les environnements connectés en boulangerie

Les commerces dits "traditionnels", face à la concurrence du e-commerce, sont incités à utiliser de nouvelles technologies pour attirer de nouveaux clients et développer leur chiffre d'affaires. C'est également un moyen efficace de moderniser l'image de l'enseigne et de préparer le commerce aux nouveaux usages des consommateurs. Le dossier fait un tour d'horizon des solutions applicables aux petits commerces (et plus particulièrement les boulangeries-pâtisseries) : supports tactiles, géolocalisation, paiement sans contact... Il présente également une solution de drive multicanal dédiée à la boulangerie-pâtisserie, et réalise un focus sur des applications mobiles pour les commerçants de l'alimentaire.