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Normandie : filière céréales locale [Partenariat CMA - association Triticum]

jeudi 02 avril 2026
La CMA Normandie a conclu un partenariat avec l'association Triticum, qui "valorise une filière complète autour des céréales anciennes bio et locales" (du blé au pain) et "rassemble agriculteurs, meuniers, boulangers, restaurateurs et commerçants engagés dans une production et une alimentation de territoire."
Dans ce cadre, une journée professionnelle a été organisé le 2 mars dans les locaux de CMA Formation Raphaël Mallard au Havre, autour d'un atelier boulange et d'un temps d'échanges sur le fonctionnement de la filière Céréales bio & locale.

Source(s) :

CMA Normandie & TRITICUM : un partenariat au service des boulangers et des filières locales durables .- in : CMA Normandie, 25/02/2026, 1p. - En ligne sur le site de la CMA Normandie

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