Métiers de l'alimentation : créateurs-repreneurs [Enquête Observatoire des Métiers de l'Alimentation en Détail]

L'Observatoire des Métiers de l'Alimentation en Détail, de la CGAD, pilote une étude visant à "aider les futurs créateurs et repreneurs d'entreprises en leur apportant le soutien et les aides dont ils ont besoin tout en accompagnant les cédants". Dans ce cadre, il mène une enquête en ligne auprès des entreprises de l'alimentaire (boucherie, boulangerie, charcuterie/traiteur, chocolaterie/confiserie, glacerie, pâtisserie, poissonnerie) créées ou reprises depuis moins de 4 ans.