Mobilisation de la CMA des Landes en faveur des métiers de la viande

Le secteur de la boucherie-charcuterie dans le département des Landes compte 101 entreprises artisanales, et a connu un certain nombre de radiations ces dernières années, même si on note une reprise d'activité à partir de 2010. La Chambre de métiers et de l'artisanat des Landes et le syndicat de la profession réalisent des actions pour soutenir et accompagner les entreprises : promotion du métier auprès des jeunes, actions de communication pour relancer l'apprentissage, formation pour adultes à l'Ecole professionnelle des métiers (EPM), programme économique de soutien à la transmission et création d'entreprise, et au développement de la filière (avec la Région Aquitaine), actions de formation continue.