Lot-et-Garonne : Atelier Silver Économie et métiers de bouche le 11 février à Marmande
La Chambre de métiers et de l'artisanat Interdépartementale délégation Lot-et-Garonne et le CNISAM (Centre national d'innovation Silver économie, autonomie, métiers), pôle d'innovation pour l'artisanat, organisent le 11 février à Marmande un atelier sur le thème "Silver Économie : un marché à développer pour les métiers de bouche ?"
Ce rendez-vous sera l'occasion de présenter la silver économie, de dresser une typologie des séniors, de souligner les enjeux de la Silver Economie et du marché de l’alimentation, les tendances actuelles et l'évolution du marché de l’alimentation, les problématiques séniors liées à l’alimentation (textures…), les attentes des clients et les pistes à aborder ainsi que les outils pouvant aider les artisans de l'alimentaire.
Cet évènement s'appuie sur les résultats de l'enquête menée par le CNISAM en 2017-2018 pour mesurer le positionnement des entreprises artisanales des métiers de bouche sur les marchés de la Silver économie
Source(s) :
Atelier Silver Économie : un marché à développer pour les métiers de bouche ? .- in : Site CMAI Lot-et-Garonne, 01/02/2019, 1p. - En ligne sur le site de la CMAI Lot-et-Garonne