La CGAD organise le 19 mars 2012 la première édition des Rabelais des Jeunes Talents. 33 jeunes professionnels de 17 à 26 ans, sélectionnés par un jury de professionnels, vont représenter 11 métiers de bouche (boucher, boulanger, charcutier traiteur, chocolatier, épicier/caviste/bio, fromager, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur, restaurateur) au cours d'une soirée au Cirque d'Hiver Bouglione.
Rabelais des Jeunes Talents / CGAD .- in : site CGAD, 23/01/2012, 1p. - En ligne sur le site de la CGAD