Hauts-de-France : un plan pour l'approvisionnement local des artisans des métiers de bouche
La Communauté d'Agglomération du Douaisis, dans le cadre de son plan de soutien à l'agriculture locale et à l'alimentation durable, souhaite favoriser l'approvisionnement local des artisans des métiers de bouche de son secteur géographique.
Dès la rentrée de septembre 2016, les artisans concernés (notamment les boulangers, bouchers, charcutiers et traiteurs), seront contactés par la Chambre de métiers et de l'artisanat pour établir une "fiche de dialogue" sur leurs pratiques actuelles, afin d'entamer ensuite un dialogue renforcé entre producteurs et transformateurs locaux.
Dès la rentrée de septembre 2016, les artisans concernés (notamment les boulangers, bouchers, charcutiers et traiteurs), seront contactés par la Chambre de métiers et de l'artisanat pour établir une "fiche de dialogue" sur leurs pratiques actuelles, afin d'entamer ensuite un dialogue renforcé entre producteurs et transformateurs locaux.
Source(s) :
Favoriser l'approvisionnement local des artisans des métiers de bouche du Douaisis .- in : Monde des artisans (Le) - éd. Nord-Pas-de-Calais, n° 111, 01/04/2016, 1p.