Artisans : Faire de l'interdiction du plastique une occasion de produire et vendre différemment [Dossier Artisans Gourmands]

Les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine font le point sur l'interdiction du plastique à usage unique, qui doit être remplacé au 1er janvier 2020 par des solutions bioplastiques biodégradables et compostables ou d'une autre matière que le plastique. Ils abordent les alternatives au plastique à usage unique, les labels relatifs aux bioplastiques, l'emballage éco-responsable, ainsi que les emballages comestibles. Enfin, ils présentent des exemples de démarches de réduction des déchets mises en place dans le secteur alimentaire.