Nord-Pas-de-Calais : Opération de sensibilisation des apprentis boulangers aux allergies à la farine
Une opération de sensibilisation des apprentis boulangers de l'URMA Nord-Pas-de-Calais aux allergies à la farine a été menée en 2014 auprès de 84 apprentis.
Cette opération, qui a été très appréciée par les jeunes, avait pour principal objectif de "diminuer le taux de rhinite, d'allergie et d'asthme à la farine". 6 interventions de 3 heures chacune ont permis de travailler sur les problématiques liées à la farine, la prévention des risques et les moyens de protection, de réaliser des exercices pratiques et de recevoir un kit de prévention à l'issue de la vérification des connaissances acquises.
Cette opération, qui a été très appréciée par les jeunes, avait pour principal objectif de "diminuer le taux de rhinite, d'allergie et d'asthme à la farine". 6 interventions de 3 heures chacune ont permis de travailler sur les problématiques liées à la farine, la prévention des risques et les moyens de protection, de réaliser des exercices pratiques et de recevoir un kit de prévention à l'issue de la vérification des connaissances acquises.
Source(s) :
Prévenir les risques professionnels liés à la farine chez les apprentis boulangers .- in : Monde des artisans (Le) - éd. Nord-Pas-de-Calais, n° 102, 01/10/2014, 1p. - En ligne sur le site de la CMAR Nord-Pas-de-Calais