Les Français très largement satisfaits de l'artisanat alimentaire

Une enquête réalisée par TNS Sofres pour l'ANIA (association nationale des industries alimentaires) auprès de 1000 personnes, peu après la crise dite "de la viande de cheval", souligne que l'alimentation reste un enjeu important pour les Français, et est le poste sur lequel les Français sont le moins prêts à réduire leurs dépenses.
Ils demeurent très satisfaits de l'alimentation en France, même s'ils sont davantage réservés que lors des précédents enquêtes en ce qui concerne la sécurité des produits alimentaires et l'information donnée sur les étiquettes.
L'image de l'artisanat reste très bonne, tandis que celle des industries alimentaires est en net recul. Les Français attendent essentiellement des entreprises françaises de l'industrie alimentaire des efforts concernant la traçabilité des produits.