Lancement de la marque collective "Profession Brasseur"
Le syndicat professionnel des Brasseurs de France a lancé la marque collective "Profession Brasseur" pour distinguer les producteurs qui répondent à 3 conditions relatives à
- l'origine : ils peuvent certifier que leur bière est produite, brassée et conditionnée dans une brasserie française;
- la qualité : ils respectent les règles d'hygiène et de traçabilité, contrôlent les matières premières et le produit aux différentes étapes de la production;
- le savoir-faire : ils disposent de leur propre outil de production et sont brasseurs de métier, justifiant d'au moins 3 ans d'expérience ou étant diplômés du "titre brasseur".
Source(s) :
Brasseurs de France lance la première marque collective de qualité sur la bière : « PROFESSION BRASSEUR » .- in : site Brasseurs de France, 01/02/2018, 2p. - En ligne sur le site de Brasseurs de France