La DGCCRF fait le point sur la réglementation relative au snacking
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a publié une fiche relative aux produits alimentaires vendus sur le mode du "snacking".
Elle rappelle les règles d'hygiène concernant les produits frais en général, réalise un focus sur les glaces et leur température de conservation, et présente les contrôles d'hygiène qui peuvent être effectués.
Elle rappelle les règles d'hygiène concernant les produits frais en général, réalise un focus sur les glaces et leur température de conservation, et présente les contrôles d'hygiène qui peuvent être effectués.
Source(s) :
Manger sur le pouce / DGCCRF .- in : Fiches pratiques de la concurrence et de la consommation, 29/07/2015, 3p. - En ligne sur le site de la DGCCRF (Portail de l'Economie et des Finances)