L'Institut de Recherches Appliquées au Contrôle de la Qualité (INRACQ), pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises des métiers de bouche, édite une brochure didactique concernant les obligations des chefs d'entreprise artisanale et des propriétaires à vérifier les équipements d'installation de travail. Elle précise également les diagnostics immobiliers à réaliser si le propriétaire décide de vendre ou louer les murs.
Quelles obligations et vérifications dans mon entreprise artisanale des métiers de bouche ? / CMAR NORD PAS-DE-CALAIS et INRACQ .- in : INRACQ, 01/12/2011, 16p. - En ligne sur le site de l'Inracq