Charte qualité et marque "Glaces & Sorbets de Tradition Française"

mercredi 02 février 2022
La Confédération Nationale des Glaciers de France (CNGF) a lancé une charte qualité, associée à la marque "Glaces & Sorbets de Tradition Française", qui permet de reconnaître les artisans glaciers fabriquant leurs glaces en suivant les règles du métier.
Depuis le 1er janvier 2022, une estampille affichée sur la devanture des boutiques ou des commerces ambulants permet d'identifier les artisans glaciers répondant à cette charte qualité pour laquelle l'agrément est accordé chaque année.

Source(s) :

Présentation de la charte Glaces & Sorbets de tradition française .- in : site CNGF, 01/01/2022 - En ligne sur le site de la CNGF