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Allergènes alimentaires : la DGCCRF fait le point

mardi 29 septembre 2015
La DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) fait le point sur les allergènes et leurs étiquetages. Une fiche pratique rappelle la liste des allergènes et leurs exclusions, propose un rappel réglementaire concernant l'étiquetage et aborde la question de la présence fortuite d'allergènes.

Source(s) :

Allergènes alimentaires / DGCCRF .- in : Fiches pratiques de la concurrence et de la consommation, 21/09/2015, 5p. - En ligne sur le site du Portail de l'Economie et des Finances

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