Alimentaire : vers la suspension du dioxyde de titane

Couramment utilisé comme pigment pour apporter un aspect blanc vif et lisse aux pâtisseries ou aux confiseries ou pour opacifier les yaourts ou les crèmes glacées, le dioxyde de titane (ou E171) a été reconnu potentiellement à risque, suite notamment à des travaux de recherche de l'INRA "mettant en évidence des phénomènes d'inflammations cellulaires potentiellement précurseurs de cancérogénèse."

Les pouvoirs publics français ont donc demandé dès février 2018 à la Commission européenne de suspendre l’utilisation du dioxyde de titane et de réévaluer ses impacts. L’agence européenne pour la sécurité alimentaire (EFSA) a été saisie et rendra un nouvel avis prochainement. Par ailleurs, un amendement dans le cadre du projet de loi #EGALIM sur les relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire doit permettre d’adopter d’ici la fin de l’année 2018 les mesures visant à suspendre la mise sur le marché et l’usage du E171.

Le syndicat national de la confiserie a élaboré une charte signée par 95 producteurs de confiserie en France, autour de trois engagements : garantir la sécurité des produits, développer une offre de produits responsables et communiquer de façon responsable. Dans ce cadre, 100% des adhérents se sont engagés à supprimer le dioxyde de titane, et 90% l'ont déjà supprimé.