43 % des établissements du secteur alimentaire ont recruté en 2017 [Etude Observatoires du secteur alimentaire]
Les Observatoires du secteur alimentaire présentent les résultats de la 4ème vague de l'enquête dressant un bilan des recrutements dans le secteur alimentaire (alimentation en détail, industries alimentaires, coopération agricole) en 2017. 5311 établissements ont été consultés, dont 2 949 dans l'alimentation en détail.
43 % des établissements ont recruté, ce qui représente une estimation de 103 000 recrutements (+14 % par rapport à 2016) dont 43 200 dans l'alimentation en détail. 68 % concernent des jeunes de moins de 30 ans. Les créations de poste ne concernent que 39 % des recrutements, un recrutement sur deux se faisant dans le cadre d'un remplacement de départ définitif. Dans l'alimentation en détail, 46 % des établissements ont rencontré des difficultés dans leurs projets de recrutements. Le recrutement en alternance reste stable, avec 14 300 recrutements.
Pour 2018, 25% des établissements de l'alimentation en détail envisagent une hausse de leur activité, 18 % envisagent de recruter en CDD ou CDI, et 12 % en alternance.
Le document dresse un bilan des recrutements effectués en 2017, décrit le contexte économique des établissements, aborde les difficultés de recrutement et les perspectives 2018.
Source(s) :
Enquête nationale sur les recrutements au sein du secteur alimentaire. Bilan 2017 / Perspectives 2018 / Obs. Paritaire prospectif interbranches des métiers, des qualifications et de l'emploi de la coopération agricole , Observia , CGAD .- in : Observatoires du secteur alimentaire, 07/06/2018, 72p. - En ligne sur le site des Observatoires du secteur alimentaire