Vendée-Bénin : programme JEUNESSE X - Edition 2025
Le programme JEUNESSE X, fruit de la coopération entre la mairie de Calavi (Bénin) et la CMA Pays de la Loire (Vendée) vise à promouvoir les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, avec le support des Grands Moulins du Bénin, leader en production de farine locale au Bénin.
Il a pour objectif principal de former des jeunes boulangers pâtissiers en renforçant leurs compétences professionnelles, avec l'appui d'experts venus de France et plus particulièrement du CMA Formation de la Vendée. 2 experts et 7 apprentis boulangers français sont donc venus à Calavi partager leurs connaissances, sur plusieurs méthodes de panification et de production de pâtisseries et de viennoiseries. Un concours dénommé «Concours du pain de Bénin» a clôturé le programme et récompensé les meilleurs candidats.
Source(s) :
Programme JEUNESSE X : ''Grands Moulins du Bénin'' favorise l'insertion professionnelle des jeunes boulangers et pâtissiers .- in : Site Nation (La), 17/03/2025, 1p. - En ligne sur le site de La Nation