Poitou-Charentes : marque Saveurs Artisanes®

La Chambre de métiers et de l'artisanat de Charente a créé et déposé à l'INPI fin 2013 la marque Saveurs Artisanes, qui contribue à la reconnaissance des métiers de bouche, des savoir-faire et des méthodes de fabrication. Attribuée pour deux ans, elle est le résultat d'un audit qui confirme que l'artisan respecte des règles concernant l'approvisionnement, la fabrication, la formation, l'hygiène, l'accueil.
La marque est aujourd'hui reprise par d'autres chambres de métiers et de l'artisanat. La CMA de la Vienne, en lien avec la CGAD et les organisations professionnelles de la boulangerie-pâtisserie, boucherie et charcuterie-traiteur, a lancé la marque dans le département. De même, dans les Deux-Sèvres, la CMA vient de lancer la marque le 28 janvier 2016 et l'a décernée à 16 entreprises.