La Direccte Rhône-Alpes a publié une étude sur les difficultés de recrutement dans sa région. Parmi les métiers concernés, on retrouve notamment les métiers de boucher, boulanger, charcutier.
Les difficultés de recrutement en Rhône-Alpes : actualisation décembre 2010 / Direccte Rhône-Alpes .- in : Portail des Direccte - Rhône-Alpes, 01/04/2011, 112p. - En ligne sur le site du Portail des Direccte - Rhône-Alpes