Métiers de bouche : Partenariat Espace de veille de l’ISM avec le Ceproc

L’Espace de veille de l’ISM permet de suivre, en temps réel, les grands enjeux de l’artisanat à travers 10 dossiers filières-marchés et 12 dossiers thématiques. Mis à jour au quotidien, il constitue également un outil de mutualisation de la veille réalisée dans les différentes organisations de l’artisanat.

Dans ce cadre, le Centre de Veille de l’ISM vient de mettre en place un partenariat avec le Ceproc, pôle d’innovation des charcutiers-traiteurs, afin de diffuser plus largement les informations relatives aux métiers de bouche et plus particulièrement aux métiers de la charcuterie-traiteur et d’offrir de nouveaux services aux utilisateurs.

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