Lot : diagnostics alimentaires [Partenariat CMA-CC Vallée du Lot et du Vignoble]

Face au renforcement des contrôles sanitaires dans les établissements alimentaires, la CMA du Lot et la Communauté de Communes de la Vallée du Lot et du Vignoble se sont associées pour organiser et co-financer des diagnostics hygiène personnalisés à destination des artisans des métiers de bouche (restaurants, traiteurs, boucheries, charcuteries, boulangeries, pâtisseries, etc.).

Un conseiller spécialisé de la CMA se rend dans l'entreprise et apporte un regard extérieur et expert sur les installations et procédures, et apporte des conseils pour se préparer aux contrôles sanitaires.