L'IA appliquée au secteur de la boulangerie-pâtisserie
L'intelligence artificielle peut également être utilisée comme un outil d'aide à la décision, via par exemple un système de prédiction des ventes et de planification des moyens de production en boulangerie-pâtisserie. Celui-ci, développé avec l’IA, permet la gestion des coûts, des commandes, des prévisionnels de chiffres d'affaire, des stocks, etc.
Mais l'IA a aussi ses limites : la consommation d'énergie, la sécurité et la fiabilité des données utilisées.