La Réunion : diversification de l’offre alimentaire des snack-bars en milieu scolaire

La CMA de La Réunion, avec sa Cité du Goût et des Saveurs, se mobilise pour améliorer et diversifier l'offre alimentaire des snacks-bars en milieu scolaire.

Suite à une formation dispensée il y a quelques mois par la Cité du goût et des saveurs de Sainte-Clotilde, douze snacks de l’île situés aux abords des établissements scolaires ont fait évoluer leur offre pour "proposer une nouvelle gamme de produits alliant plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels". Ils visent à "proposer aux jeunes une alternative équilibrée aux plats plus riches en graisses et en sucres rapides, tout en conservant l’aspect convivial et pratique du snacking".

Le projet a pour ambition de changer durablement les habitudes alimentaires des jeunes. L'objectif est de faire adhérer progressivement les jeunes à ces nouvelles propositions culinaires. La CMA organise pour cela des animations "Bien et mieux manger" #Pause déj de ouf!. Si le succès de l'opération est au rendez-vous, le projet pourrait se généraliser sur le territoire.