La Mayennette et Lou Pan d'Ici, nouvelles baguettes 100 % locales
Le collectif Céréales 53 a porté avec la Chambre d'agriculture, le Conseil départemental de la Mayenne, la FDSEA 53, les Jeunes Agriculteurs, la Fédération des boulangers-pâtissiers de la Mayenne, et la Chambre de métiers et d'artisanat de la Mayenne, un projet de baguette locale 100 % mayennaise.
Baptisée "La Mayennette", cette baguette a été lancée officiellement le 16 mai à l'occasion de la Fête du Pain.
53 boulangers partenaires vont la distribuer.
En Provence-Alpes-Côte d'Azur, la Région a également lancé la baguette "Lou Pan d'Ici", développée afin de soutenir agriculteurs, meuniers et boulangers de la région et de valoriser l'artisanat régional. Porté en partenariat notamment avec la Chambre de métiers et de l'artisanat de région PACA, le projet lancé en 2018 de façon expérimentale a permis un lancement officiel de la baguette lors du Salon de l'Agriculture. Plus de 150 artisans vont désormais la vendre dans leurs boulangeries.
Source(s) :
La Mayennette : nouvelle baguette 100 % mayennaise ! .- in : site Agri53, 26/02/2020, 1p. - En ligne sur le site d'Agri53
La Mayennette en boulangeries dès samedi .- in : site Agri53, 14/05/2020, 1p. - En ligne sur le site d'Agri53
De nouvelles baguettes 100 % locales soutenues par la filière blé-farine-pain .- in : Nouvelles de la boulangerie (Les), n° 998, 15/03/2020, 1p. - En ligne sur le site des Nouvelles de la Boulangerie
La Mayennette en boulangeries dès samedi .- in : site Agri53, 14/05/2020, 1p. - En ligne sur le site d'Agri53
De nouvelles baguettes 100 % locales soutenues par la filière blé-farine-pain .- in : Nouvelles de la boulangerie (Les), n° 998, 15/03/2020, 1p. - En ligne sur le site des Nouvelles de la Boulangerie