Fromage : une consommation inscrite dans le quotidien des Français [Etude Too Good To Go]

Selon les résultats d'une étude Too Good To Go, la consommation de fromage est une habitude inscrite dans le quotidien des Français : 46 % en consomment chaque jour et 81 % au moins une fois par semaine. Les plus âgés sont ceux qui en mangent le plus fréquemment (50 % des plus de 55 ans en mangent quotidiennement, contre 32 % des 18-24 ans).

Les 3 types de fromage les plus consommés sont

• les fromages râpés, très présents dans la cuisine du quotidien (65 %) ;
• les pâtes molles (camembert, brie) privilégiées par 62 % des consommateurs ;
• les pâtes pressées,(comté, emmental...) appréciées de 55 % des Français.

Le fromage occupe donc une place multiple, à la fois "ingrédient de cuisine, produit de dégustation, élément de plateau, composant d’un repas rapide ou d’un moment de convivialité".

Au-delà du choix du fromage, les Français associent le produit avant tout avec du pain (53 %), mais aussi une salade (13 %) ou du vin (12 %)