Chiffres clés de la consommation de viande en France
Les chiffres clés de la consommation de viande, fournis par Interbev, révèlent que 75 % de la viande consommée en France est d'origine française. La viande de boeuf est la 3ème viande la plus consommée, derrière la volaille et le porc, et représente 38 % des achats de viande de boucherie des ménages français. La France est le 1er pays consommateur de veau en Europe.
La viande de cheval ne représente que 0,5 % de la consommation totale de viande. Source(s) :
Viande et consommation - Les chiffres clés / Interbev .- in : Site Interbev, 16/02/2015, 1p. - En ligne sur le site d'Interbev