Aquitaine : des vidéos pour valoriser la filière pâtisserie

Dans le cadre du plan d'actions en faveur de la pâtisserie, lancé en 2013 par la Région Aquitaine avec la Chambre de métiers et de l'artisanat de région Aquitaine, une série de clips vidéo permettant de valoriser le savoir-faire artisanal des pâtissiers, boulangers pâtissiers, chocolatiers et glaciers en Aquitaine a été réalisée en partenariat avec les organisations professionnelles (Fédération de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie d'Aquitaine, et Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers de France).
Ils mettent en valeur des bonnes pratiques concernant l'aménagement de façade, la vitrine extérieure, l'ambiance et l'organisation intérieures, la présentation des produits et la valorisation des savoir-faire.