Additifs alimentaires : la DGCCRF fait le point
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a réalisé une fiche pratique faisant le point sur l'utilisation des additifs alimentaires.
Après avoir rappelé les différentes catégories d'additifs existantes, la fiche précise les conditions d'utilisation des nouveaux additifs, les codes utilisés au niveau européen et rappelle les textes européens applicables. Elle informe également des nouveaux additifs récemment autorisés et de ceux dont les conditions d'utilisation ont fait l'objet d'une révision entre 2011 et 2014.
Après avoir rappelé les différentes catégories d'additifs existantes, la fiche précise les conditions d'utilisation des nouveaux additifs, les codes utilisés au niveau européen et rappelle les textes européens applicables. Elle informe également des nouveaux additifs récemment autorisés et de ceux dont les conditions d'utilisation ont fait l'objet d'une révision entre 2011 et 2014.
Source(s) :
Additif alimentaire / DGCCRF .- in : Fiches pratiques de la concurrence et de la consommation (Les), n° 3, 01/10/2014, 3p. - En ligne sur le site de la DGCCRF