56 % des Français consomment du pain au quotidien [Baromètre Bridor]

Les résultats du baromètre Bridor sur la consommation de pain et viennoiserie en 2025 [*] révèlent que 56 % des Français consomment du pain au moins une fois par jour, et 71 % consomment des viennoiseries au moins 1 fois/semaine (majoritairement au petit-déjeuner ou lors de pauses). 68 % achètent leur pain en boulangerie artisanale indépendante (et 96 % en sont satisfaits), 60 % en achetant en grande surface (GMS). Pour les viennoiseries, 73 % privilégient les achats en boulangerie (avec 98 % de satisfaction), ceux optant pour la GMS le faisant surtout pour le prix.

Le snacking salé fait l'objet d'une consommation au moins hebdomadaire pour 41 % des Français, 53 % achetant leurs sandwichs en boulangerie, près d'un sur deux déclarant également faire leurs propres sandwichs maison.