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2 926 entreprises de poissonnerie en 2010

lundi 16 septembre 2013
En 2010, on compte 2 926 entreprises de poissonnerie de détail, soit 7 475 emplois en équivalent temps plein (ETP) pour un chiffre d'affaires de 1 135 millions d'€. Les régions comptant le plus d'établissements sont la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, la Bretagne, l'Ile-de-France, et le Languedoc-Roussillon. En 2012, 10 % des produits frais consommés sont achetés dans les poissonneries.

Source(s) :

Les filières pêche et aquaculture en France / FranceAgriMer .- in : FranceAgriMer, 01/04/2013, 36p., (Cahiers de FranceAgrimer (Les)) - En ligne sur le site de FranceAgriMer

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