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24853 résultats pour la recherche "b"

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08/11/2011 -  CEP du secteur de l’artisanat et du commerce alimentaire de proximité

Le rapport rend compte des travaux et échanges conduits dans le cadre de l'élaboration d'un contrat ... Lire la suite

Dans la rubrique Métiers de bouche

08/11/2011 - 
Charcutiers : diversifier son activité en créant un rayon viande

De plus en plus de charcutiers-traiteurs étendent leur offre en ouvrant un rayon viande, mais ceci ... Lire la suite

Dans la rubrique Métiers de bouche

08/11/2011 - 
Rénovation de boutique : les facteurs de succès

Le Pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de boucherie ArdatMV rappelle les points ... Lire la suite

Dans la rubrique Métiers de bouche

08/11/2011 - 
Bonnes pratiques pour limiter les contaminations au bisphénol A

Le CTMP, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la pâtisserie, fait un point ... Lire la suite

Dans la rubrique Métiers de bouche

08/11/2011 - 
Conditions d'utilisation des messages sanitaires en pâtisserie

Le CTMP, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la pâtisserie, précise ... Lire la suite

Dans la rubrique Métiers de bouche

08/11/2011 -  La conserve : un bon moyen d’augmenter ses ventes

Les consommateurs cherchent aujourd'hui à réduire le temps passé à faire leurs courses, ... Lire la suite

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08/11/2011 -  Répartition du prix de la viande

Le ministère de l'Agriculture a demandé un rapport sur les marges dans la filière bovine. Le ... Lire la suite

Dans la rubrique Métiers de bouche

08/11/2011 -  Croissance important des ventes de halal

Entre janvier et septembre 2011, les ventes de produits halal ont progressé de 14 % par rapport à la ... Lire la suite

Dans la rubrique Métiers de bouche

08/11/2011 -  Les enjeux de la filière viande

8 % de la production de viande française est destinée à la boucherie traditionnelle. Mais la ... Lire la suite

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08/11/2011 - 
Fiche de présentation des métiers de la confiserie-chocolaterie

La fiche pratique fournit des informations sur le secteur de la confiserie-chocolaterie : contexte actuel, ... Lire la suite

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