Les Français attachés à la qualité dans leur consommation alimentaire - Etude ObSoCo
59 % sont prêts à privilégier la qualité, quitte à payer plus cher, et 51 % ont le sentiment de faire plus attention à la qualité des produits alimentaires qu'ils consomment.
Les circuits de distribution que les consommateurs jugent les plus qualitatifs sont principalement les petits producteurs, les artisans, les marchés, les Amap ou réseaux groupés d'achats de produits alimentaires du même type, les magasins d'alimentation bio, les moyennes ou grandes surfaces spécialisées dans les produits frais, les petits commerçants.
Source(s) :
Observatoire du rapport des français à la qualité dans l'alimentaire / Cécile Rauzy .- in : Ania, 15/06/2016 - En ligne sur le site de l'Ania
Les consommateurs refusent le compromis sur la qualité / Harel Camille .- in : LSA [http://www.lsa.fr], n° 2417, 16/06/2016, 4p.