La crêpe, dessert préféré des Français [Enquête CSA pour Cultures Sucre]

Une enquête menée par l'Institut CSA pour Cultures Sucre (association regroupant les planteurs de betterave sucrière et les fabricants de sucre français) montre l'attrait des Français pour les spécialités sucrées régionales. Le top 5 des desserts au niveau national met en première position la crêpe, devant la tarte aux fruits, le brownie, le clafoutis et le tiramisu.

Ce classement varie notamment en fonction de l'âge, les plus jeunes privilégiant le brownie et le cookie. Chez les plus de 50 ans, les recettes plus "traditionnelles" sont préférées : tarte aux fruits, clafoutis, baba au rhum.