13,2 milliards d'euros de produits alimentaires biologiques vendus en 2020

Selon les données fournies par l'Agence Bio, en 2020, les achats de produits alimentaires issus de l'agriculture biologique ont représenté 13,2 Mds €, en progression de 10,4 % par rapport à 2019, malgré la crise sanitaire. La consommation de ces produits a presque doublé au cours des 5 dernières années et représente en moyenne 6,5 % de la dépense alimentaire des ménages.

Les artisans-commerçants génèrent 747 M€ de chiffre d'affaires (+ 11,3 %) et représentent 5,9 % du marché. La plus grande part de leurs ventes concerne la boulangerie-pâtisserie fraîche (310 M€), les vins (254 M€), la viande bovine (58 M€), les produits de la mer-saurisserie-fumaison (23 M€).