Les Français attachés à une consommation plus responsable

Les résultats d'une enquête menée au printemps 2016 par le CGDD/SOeS, consacrée aux modes de vie des ménages permettent d'évaluer la place importante que les Français accordent à l'environnement dans leur vie quotidienne et la prise en compte du critère environnemental dans leurs achats.

50 à 60 % des Français portent attention aux labels écologiques dans le choix de leurs produits d'hygiène et d'entretien, mais cette part est nettement moins importante pour les produits de bricolage/jardinage et les textiles.
En matière d'alimentation, les critères d'achats les plus cités sont le prix, la qualité et la variété des produits, mais également la provenance. Le recours aux circuits courts concerne une part croissante des enquêtés : 52 % sont allés au marché dans les deux semaines précédant l'enquête, 24 % ont effectué des achats directement auprès du producteur et 11 % ont utilisé un système d'approvisionnement local. L'achat de produits biologiques est encore freiné par leur prix trop élevé, et par une défiance à l'égard de la qualité de ces produits, notamment chez les personnes âgées.
Plusieurs critères de vigilance lors des achats alimentaires sont exprimés : la limitation du gaspillage alimentaire, le choix de produits de saison, la provenance géographique des produits...  Une majorité de Français serait disposée à consommer moins de viande ; actuellement, 35 % des enquêtés en mangent entre une et deux fois par semaine, 27 % quatre ou cinq fois et 19 % plus de cinq fois. 25 % se déclarent disposés à en manger moins et 43 % sont plutôt d'accord.