Nouvelle-Calédonie : 1 009 établissements d'artisanat alimentaire au 31/03/2025 [Bulletin trimestriel CMA]
Au 31 mars 2025, il dénombre 1 009 établissements artisanaux dans l'alimentaire, les effectifs étant stables sur la période quelle que soit la nature juridique.
La note fournit des données sur la répartition globale des établissements (nombre d'établissements, répartition par nature, métiers ayant le plus progressé ou régressé en un trimestre) puis par province.