Artisanat dans les territoires : progression de l'ancrage artisanal [Baromètre ISM - MAAF]

Le baromètre de l'artisanat sur l'artisanat rural et l'artisanat urbain met en avant la progression de 22 % du nombre d'entreprises artisanales en 5 ans (2019-2024), largement supérieure à celle de la population (+2 %). Les artisans représentent, au 1er janvier 2024, 7 % de la population active. 65 % des entreprises artisanales sont implantées dans les communes rurales et les petites villes (contre 60 % de la population), où les secteurs du BTP et de la fabrication sont les plus présents, tandis que les services sont sur-représentés dans les plus grandes agglomérations.

Toutes les régions ont vu leur nombre d'entreprises artisanales progresser en 5 ans, les plus fortes hausses étant constatées en outre-mer, le long de la façade atlantique, dans le quart sud-est et le long du littoral méditerranéen, ainsi que dans les Hauts-de-France. Certains départements qui perdent des habitants ont vu malgré tout leur nombre d'artisans augmenter (notamment en Grand Est). A Paris et en petite couronne, la progression est beaucoup plus faible que la moyenne nationale.

L'équipement des communes en services essentiels à la population assurés par les activités artisanales s'améliore avec la croissance du nombre d'entreprises : on note un meilleur maillage des métiers du bâtiment, de certains services comme la réparation automobile (54 % des communes équipées, +6 % en 5 ans), la coiffure, les taxis, l'esthétique (qui affiche la plus forte progression : +11 %). Les métiers de l'alimentation ne suivent cependant pas cette tendance : stagnation de l'équipement en boulangerie (37 % des communes équipées), recul du maillage de boucherie (20 %, -1 point).

Si 9 % des emplois salariés du secteur marchand relèvent de l'artisanat, ce taux est supérieur dans les territoires ruraux (jusqu'à 15 % dans certains départements) et très inférieur à Paris (4 %). L'évolution 2019-2024 de l'emploi salarié est variable selon les départements : plus élevée que la moyenne (+5 %) en Ile-de-France (+7,5 %), en recul dans certains territoires ruraux malgré la hausse du nombre d'entreprises (-9 % en Haute-Saône, -3 % en Haute-Marne par exemple). Au niveau sectoriel, on constate un recul des emplois dans la fabrication dans la plupart des régions.
Certains départements affichent des spécialisations sectorielles : 30,3 % des emplois salariés artisanaux relèvent de l'artisanat de fabrication, soit 2 fois plus que la moyenne nationale. La Manche affiche le plus fort taux d'emplois dans l'artisanat alimentaire (20,5 %), tandis que Paris semble très spécialisé dans les services (35,5 %), et la Seine-Saint-Denis dans le BTP (60,7 %).