mercredi 09 décembre 2020
Le réseau des Chambres de métiers et de l'artisanat de Bretagne, avec l'Ademe et la Région Bretagne, propose aux artisans bretons un programme d'acompagnement pour réduire le gaspillage alimentaire dans leur entreprise.

En devenant "Artisan zéro gaspi", ils peuvent ainsi gagner en compétitivité, répondre aux attentes des consommateurs de plus en plus sensibles au gaspillage alimentaire, et se différencier par rapport à la concurrence.

Le programme comporte trois étapes :
  • Tracer les sources de gaspillage alimentaire à chaque étape
  • Mener des actions correctives
  • Valoriser la démarche auprès de la clientèle, via un kit de communication.

Source(s) :

Artisan zéro gaspi .- in : site CRMA Bretagne, 08/10/2020, 1p. - En ligne sur le site de la CRMA Bretagne