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Rhône : 1er Rendez-vous de la cuisine éco-responsable le 4 novembre à Lyon

mercredi 23 octobre 2019
La Chambre de métiers et de l'artisanat du Rhône organise le 4 novembre 2019 à Lyon les 1ers Rendez-vous professionnels de la cuisine éco-responsable, à destination des chefs cuisiniers, traiteurs, snacks.

Des conférences sur l'approvisionnement bio local, la valorisation des biodéchets en restauration commerciale, les dynamiques de coopération en restauration et le programme "TPE, PME gagnantes à tous les coûts" sont prévues, ainsi que des animations et dégustations, et un salon présentant les produits bio de producteurs, transformateurs et distributeurs qui proposent une offre adaptée au fonctionnement spécifique de la restauration commerciale.

Source(s) :

1er Rendez-vous de la cuisine éco-responsable .- in : site CMA Rhône, 01/10/2019, 1p. - En ligne sur le site de la CMA du Rhône

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