Pays Basque : étude de la consommation des produits alimentaires locaux

Le cluster agro-alimentaire UZTARTU, dont est partenaire la Chambre de métiers et de l'artisanat des Pyrénées-Atlantiques, regroupe des acteurs du secteur agricole et agroalimentaire du Pays Basque.
Il réalise une enquête auprès des consommateurs locaux afin de pallier le manque de données précises sur la consommation en Pays Basque des produits fermiers et des produits transformés issus du territoire.
L'enquête porte sur les comportements d'achats alimentaires en général, et plus particulièrement les achats de produits alimentaires locaux (fréquence, progression, types de produits, critères de choix...)