Occitanie : programme Terralim pour la valorisation des productions locales

Le programme Terralim, porté par les chambres de métiers et de l'artisanat du Tarn et de l'Aveyron, a pour objectif de "mettre les artisans [du secteur alimentaire] au coeur de la chaîne de valorisation des productions locales".

En Aveyron, un groupe de réflexion unissant producteurs et artisans a été mis en place, en concertation avec la Chambre d'Agriculture et le Syndicat départemental Boucherie et Charcuterie de l'Aveyron, sur le thème de l'approvisionnement local. L'objectif est de créer une filière d'approvisionnement en produits agricoles locaux, avec le soutien de la SOCOBA, coopérative d'achat des artisans bouchers.