Dans le cadre de la Stratégie Touristique Lozère 2021, le Département souhaite valoriser les produits locaux auprès des restaurateurs du département, en développant les circuits courts. La Chambre de métiers et de l'artisanat fait partie des partenaires associés à cette démarche.
Une enquête est menée auprès des agriculteurs, artisans ou responsables d'une entreprise locale proposant des produits locaux, afin de mieux les connaître, identifier leurs besoins, et favoriser la mise en réseau entre producteurs, entreprises agroalimentaires et restaurateurs lozériens.
Les réponses au questionnaire sont possibles jusqu'au 15 octobre 2019.
De la fourche à la fourchette: une enquête pour mieux valoriser les produits du terroir .- in : site CMA Lozère, 24/09/2019, 1p. - En ligne sur le site de la CMA de Lozère